蒸蛋糕的做法

如果為了圖方便經常去餐館吃飯， 結果讓自己的腸胃出現了問題或疾病， 那是得不償失的， 為了我們的健康著想， 我們最好還是自己學會一些家常菜做法， 自己在家做， 蒸蛋糕的做法簡單， 大多數人都能很快學會。

1、準備好材料。 將葡萄乾， 洗淨晾乾， 核桃切碎， 棗幹切成小粒。

2、將3個雞蛋放入盆中， 用打蛋器， 打拌均勻。

3、打至有魚泡， 加入20克的白糖， 繼續， 打拌。

4、打至蛋液濃稠， 有紋路， 再加入20克白糖繼續打拌。

5、打字紋路清晰， 加入20克白糖， 打至蛋液能提起來不掉落就ok啦

6、加入篩好的低粉和泡打粉， 用鏟子快速上下翻拌均勻。

7、加入煉乳和玉米油， 再加入幾滴檸檬汁， 上下翻拌均勻。

8、加入適量的葡萄乾兒， 核桃棗幹， 翻拌均勻。 倒入磨具把氣泡震出來， 這是8寸蛋糕的模具哦再在上面撒一些葡萄乾。

9、鍋中放入水， 水燒開後放入鍋中蒸30分鐘， 真好再悶3-5分鐘即可。

蒸蛋糕做好之後， 一定要趁熱吃， 因為冷了就會影響味道、口感， 提醒大家冬季多做這道菜， 讓你的飯桌增添更多美好的東西。