禍從口出患從口入, 這句古話說得非常有道理, 因為最新的醫學研究發現, 人體上的絕大多數疾病都是“吃”來的。 所以為了健康, 我們一定要吃得健康。 而吃得健康, 我們最好能夠自己下廚。 下面, 就請大家先跟我學一下怎麼做好悅式香辣蝦。
1.1各種配菜洗淨後, 分別根據火侯焯熟, 控幹水分備用
2.2首先把鮮海蝦背部剪開, 挑出蝦線, 洗淨控幹水分, 在熱油鍋中炸至變色後再炸1分鐘左右, 撈出裝盤備用
3.炒鍋放油, 比平時炒菜時稍多些, 放入幹辣椒、八角、花椒和香葉, 如果有更多的其它香料更好啊~~~炒至大料變成深色,
4.放入焯好的配菜和炸好的鮮蝦, 加入少許糖和料酒調味, 因為郫縣豆瓣醬比較鹹, 根據口味酬情添加鹽, 我一般會多放點兒郫縣豆瓣醬增加鹹香, 就不放鹽了;待焯好的配菜和炸好的鮮蝦翻炒均勻後, 加雞精調味。 裝盆, 表面點綴香菜就ok了
今天小編為大家介紹的這道悅式香辣蝦的不錯, 可是非常的詳細的, 您不妨照這些步驟一起嘗試一下, 一定可以成功的。