辣炒雲耳雞塊的做法

美味可口的食物不僅會增加人的食欲， 而且還會讓一個人的心情變好。 而一份好的心情， 會讓我們的身心越來越健康。 所以， 你有足夠的理由說服自己來學做美食。 而現在， 小編就來介紹一下有關辣炒雲耳雞塊的做法。

1.1雞洗淨瀝幹水， 剁成3-4釐米見方的小塊， 加入麻油， 白酒， 適量鹽和切成片的薑拌勻， 放30分鐘

2.2雲耳用水泡2-3小時， 至漲大軟嫩後， 去蒂沖洗， 手撕成小片備用

3.紅蔥頭去須和外層薄皮， 切成小片， 幹紅辣椒切成小段

4.鍋內放油加至微熱， 倒入紅蔥頭片和幹辣椒段爆香， 再加雞塊和雲耳翻炒片刻，

辣炒雲耳雞塊理解起來並不難， 但真要做好它， 其實也不是非常容易， 這就需要我們大家自己注意， 還有就是勤奮的練習。