大家都知道飲食對於健康來講是特別重要的， 想要身體健康， 平日裡就要多注重飲食， 最好是自己在家裡做飯吃， 其實很多家常菜不僅美味， 做起來也不難， 比如說椰漿蛋糕的做法就不難， 只需要稍微下點功夫， 花點時間就可以了。
1、準備好需要的材料。
2、低筋麵粉過篩備用。
3、蛋黃里加椰漿。
4、蛋黃裡再加玉米油。
5、把篩好的低筋麵粉加進去。
6、用手動打蛋器畫Z型拌勻。
7、無面疙瘩顆粒為好。
8、蛋白加少許檸檬汁。
9、用電動打蛋器打出粗泡。
10、加入少許白砂糖， 以後分次加入。 打成硬性發泡。
11、打好的蛋白倒扣， 不會流動為好。
12、取1/3打好的蛋白， 加入蛋黃液裡， 用切拌的方法拌勻。
13、把拌好的蛋黃糊倒進剩餘的蛋白裡， 還是用切拌法拌勻。
14、把拌好的蛋糕糊倒進工具裡， (這是我才購的蛋糊分離器)。
15、烤箱預熱170度。
16、把蛋糕糊分別倒進模具裡。
17、矽膠模具刷上少許油。
18、倒進蛋糕糊。
19、進入烤箱170度， 中層烤20分鐘。
椰漿蛋糕做好之後， 一定要趁熱吃， 因為冷了就會影響味道、口感， 提醒大家冬季多做這道菜， 讓你的飯桌增添更多美好的東西。
