八寸威風蛋糕的做法

進入冬季時節， 又到了亂燉的時刻了， 八寸威風蛋糕的做法簡單容易， 準備好食材和佐料後就可以下鍋翻炒、加水、慢燉了， 根據個人喜愛加入沙拉油、料酒、雞精等等， 許多人喜歡搭配洋蔥也是不錯的選擇， 這些做法趁著冬季的時候趕快學一學吧！

1、蛋清、蛋黃分別打到2個無水無油的盆裡。

2、蛋黃里加15g白糖用打蛋器打至白糖融化。

3、蛋黃盆裡加入牛奶、玉米油。

4、用打蛋器打至乳化狀態。

5、分2次篩入過篩麵粉， 用打蛋器打至均勻無顆粒。

6、烤箱上下管150度預熱10分鐘， 蛋清中加入適量的泡打粉， 分三次加入白糖打至可以拉出小直角。

7、蛋白分3次加入， 用切拌方式拌均勻。

8、把做好的糊倒入磨具中， 震2下。

9、放入烤箱中層150度烤50分鐘。

10、烤完立即取出在震2下， 倒扣冷卻。

11、冷卻脫模。

八寸威風蛋糕這道菜做法簡單， 適合每天工作繁忙的人， 只要那麼幾分鐘， 而且不需要精湛的廚藝， 就能夠做出美味料理， 享受美食所帶來的感動。