很多新手媳婦在廚藝上都非常苦惱， 用電鍋做卷蛋糕是一道適合新手學習的菜肴。 不需要非常複雜的做法， 簡單翻炒就好。 這道菜不管是搭配乾飯吃還是搭配稀飯吃都不會影響菜的味道， 飯後一碗湯味道更好。
1、首先把蛋黃和蛋白分開！先打蛋白才不用洗打蛋器。 在蛋白里加兩勺糖， 一點點鹽調味,再加1-2的白醋或檸檬汁也可以哦！這樣就可以開始打發蛋白啦！蛋白打到有紋路， 跟奶油一樣， 倒扣過來也不掉就行啦！
2、接著打蛋黃， 加兩勺糖， 喜歡甜的可以多加點， 輕輕的攪拌均勻， 再加入四勺麵粉，
3、將打好的蛋白分兩次加入蛋黃漿裡攪拌均勻！注意不能用電動打蛋器打， 也不能順時針打， 要打Z字打法， 才不會起泡！
4、攪拌好就可以用電鍋開始做了！鍋心刷油， 用大鍋勺來調量， 我用一勺， 剛剛好不會太厚也不會太薄， 把它鋪平在加入葡萄乾， 就可以烤了！電鍋烤按做飯模式就好！
5、出爐後加上煉乳或奶油沙拉醬都好， 將蛋糕卷起來， 用保鮮膜包著定型， 放到冰箱裡冷藏， 第二天切段就好啦！
6、再擺一盤
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
