擁有健康的身體是每個人的願望, 而想要達成這一願望, 平日的飲食就不可忽視, 斑馬蛋糕做法很簡單, 而且經濟實惠, 營養也不輸那些昂貴的食物, 在平時生活中我們不妨可以多吃這道佳餚。
1、分別把蛋白蛋黃分離。 放在無油無水的容器裡。
2、蛋黃裡放入牛奶, 玉米油, 泡打粉, 低筋麵粉, 畫圈攪拌均勻, 但不要次數太多, 避免起筋。 倒入煉乳。
3、攪拌均勻後加入糖。
4、攪拌成糊狀, 如圖。 分成3份, 其中兩份一份加抹茶粉, 一份加可哥粉。 蛋白打發幹性發泡, 分別混合蛋黃麵糊。 注意手法翻拌。 避免消泡。 烤箱預熱140度。
5、先到入普通麵糊, 依次輪流倒入可哥麵糊和綠茶麵糊, 用勺子幫忙。 震兩下, 立即放入烤箱中下層, 40分鐘。
6、切開擺件。
斑馬蛋糕的做法簡便, 精華所在也在醬汁的製作, 喜歡酸甜口味的, 可以加點番茄或蘋果醋, 淋上菜肴, 下飯菜肴即刻成為盤中餐。