不健康的飲食往往會成為疾病發生的誘發因素, 假如我們不希望自己的身體出問題, 那就不要隨便在外在吃飯, 可以的話還是自己做比較好, 砂糖奶油麵包的做法比較簡單, 即使平時沒怎麼做飯, 也可以通過簡單的學習就掌握好。
1、麵包機桶放入除黃油以外所有麵團材料 , 先放液體, 最後放麵粉, 麵粉上挖坑埋好酵母, 啟動麵包機和麵程式, 20分鐘後, 加入事先切小塊軟化好的黃油, 繼續揉面至完全階段
2、揉到這種完全階段就可以, 然後將麵團放溫暖處發酵, (我就放在麵包機桶內發酵的)
3、發酵好的麵團取出擠壓排氣,
4、取出一個小麵團, 擀成寬點的橢圓形
5、把橢圓形的兩條長邊, 向正中間對折, 兩條邊靠上就可以, 不要重合, 仔細看圖
6、以中縫為軸, 再次對折, 兩條邊捏到一起, 捏緊!捏實!防止發酵時散開
7、捏緊捏實, 這是捏好的樣子
8、捏口朝下擺入烤盤, 並依次做好剩下的麵團放溫暖處發酵
9、發酵好的麵包刷上蛋液並灑上粗砂糖放入預熱好的烤箱中層上下火170度烤約20分鐘即可
10、烤好的麵包出爐晾涼
11、麵包晾涼後, 先把麵包取中間位置切出一條凹槽, 用小刀片斜劃兩刀(吉列小刀片就可以), 中間部分取下來, 深度自己掌握, 能裝下奶油花就可以
12、然後打發淡奶油, 淡奶油要提前冷藏過的,
13、打發好的奶油裝入裱花袋, 並依次擠入切割好的麵包中
14、成品圖!香甜可口特好吃
砂糖奶油麵包的做法簡便, 精華所在也在醬汁的製作, 喜歡酸甜口味的, 可以加點番茄或蘋果醋, 淋上菜肴, 下飯菜肴即刻成為盤中餐。