貓爪小蛋糕的做法

上班族通常因為工作過於繁忙而無暇照顧自己， 他們可能會選擇在外面吃飯， 時間長了就容易給自己的健康造成不良的影響， 其實很多菜式是很簡單的， 就比如說貓爪小蛋糕的做法就是這樣， 很適合下班後回家做。

1、準備材料～

2、分離蛋白蛋黃～

3、蛋黃里加奶加油攪拌均勻， 再加入十克白砂糖和兩滴香草精～

4、低筋麵粉篩兩次， 再篩入到蛋黃糊中～

5、攪拌均勻待用～

6、往蛋白中滴入四滴檸檬汁， 進行打發， 砂糖分三次放入， 打發到提起打蛋器， 打蛋器上蛋白成直立的尖角， 倒扣盆， 蛋白也不會流動～

7、先將三分之一蛋白放入到蛋黃中，

8、用小碗盛出一部分蛋糊， 加入可哥粉拌勻～

9、把可哥糊用裱花袋裝好擠到模具掌心和腳趾的位置

10、都擠好了

11、放入烤箱先烤一分鐘， 200度

12、然後用裱花袋擠入原色糊， 九分滿就可以～

13、放入烤箱160度烤15分鐘即可～

14、時間到後， 把模具倒扣放涼， 脫膜即可～

現在有很多人因為飲食不當而得了腸胃疾病， 貓爪小蛋糕的做法簡單， 還能對腸胃起到一定的調理作用。