雞骨棒這種食物也許對於很多人來說是陌生的， 因為平時基本沒有吃過雞骨棒， 更別說是雞骨棒的做法， 這個更是不知道的。 其實這也是很正常的， 因為雞骨棒這個食物還是有地區限制的， 很多地方的人是沒有機會吃到雞骨棒或者說是吃到的機會很少。 但是對於很多地方的人來說， 雞骨棒還是為大多數人所熟悉的。
雞骨棒很明顯的食用雞肉製作的， 雞肉大家每個人都是經常可以吃到的一種肉， 而且關於雞肉的做法還是很多很多的。 而且每個人因為自己口味的原因， 喜歡吃的做法基本都是不一樣的。
醬香雞骨棒的做法如下
用料
雞骨棒1斤 蔥、薑、大料、花椒、鹽、醬油、糖、 適量 甜麵醬半袋 郫縣豆瓣醬1勺 幹紅尖辣椒3-5個
雞骨棒洗淨,放入水中焯一下,水裡可以加一點料酒去腥味， 撈出瀝幹。 放到阿迪鍋(或高壓鍋)中， 放入水、蔥、薑、大料、花椒、鹽、醬油、糖、郫縣豆瓣醬(一勺)、甜麵醬少半袋、幹紅尖辣椒2-3個， 定時7分鐘即可， 撈出後涼吃更好吃!
麻辣雞骨棒的做法如下：
用料 雞骨棒若干 幹辣椒 麻椒 蔥、姜若干 段和片料酒若干 味精若干 醬油若干 香葉若干 大料(八角茴香)若干 幹桔子皮若干
把雞骨棒洗乾淨綽一下， 綽的時候放一些幹桔子皮， 自己家晾的(是為了去生腥味哦)之後撈出備用。
小貼士
綽肉放幹桔子皮其實是很好的辦法哦 自己家晾的就可以 這個菜這麼做是很簡單很容易上手的!初學者也可以做!
還有用油炒辣椒等等香料的時候一定要記得鍋要幹的， 有水容易崩油呢。
如果不愛吃雞骨棒上的“油”之前一定要收拾乾淨。
為了健康同餐不要忘記搭配蔬菜
所以， 通過上面關於雞骨棒的兩種不同做法的詳細介紹， 我們不難發現一點， 那就是要做雞骨棒其實是不難的， 而且很多人都可以自己在家制做。 但是大家做的時候必須要記得一點，
