合理的飲食不僅對身體健康有好處， 對於一些疾病也能起到一定的食療效果， 在平時我們一定不要在一日三餐上隨便將就， 其實許多美味的飯菜並不需要太多的技巧， 雙色蛋糕的做法就很簡單， 而且含有多種營養成分。
1、把一些材料稱好， 油和牛奶我已先放在一起了， 麵粉忘一起拍了。
2、分別將蛋白和蛋黃分開裝入容器裡。
3、把牛奶和沙拉油攪拌至奶與油融合， 放入打散的蛋黃裡， 再加細砂糖繼續攪打。
4、先把過篩的低筋麵粉放入2/3， 用手動打蛋器攪拌均勻。
5、再篩入剩餘的低筋麵粉， 攪拌均勻到無顆粒狀，
6、先在蛋白中加入5滴檸檬汁， 再放1克塔塔粉低速打散。
7、打散的蛋白加入1/3白砂糖， 用電動打蛋器中速打。
8、打到蛋白有細紋時再加入1/3的細砂糖。
9、加入剩餘的細砂糖， 繼續攪打， 打到蛋白液變得越來越硬挺， 紋路越來越細就可以了。
10、先把圖5的麵糊中加入1/3的蛋白。
11、拌好的麵糊倒入剩下的蛋白裡。
12、用切拌與翻拌的方式把蛋白和麵糊完全融合。
13、把抹茶粉放入盆內， 再取適量蛋糕糊放入盆裡翻拌均勻。
14、再取原蛋糕糊的一半吧， 倒入抹茶麵糊裡。
15、用橡皮刮刀翻拌均勻。
16、取兩個裱花袋分別把原味蛋糕糊和枺茶蛋糕糊裝入袋裡。
17、先在烤盤裡放了一張油紙， 再取抹茶蛋糕糊斜擠在盤中， 每擠一行一定要空開一行， 擠完抹茶蛋糕糊後 再在空格中擠上原味蛋糕糊。
18、烤好後倒扣在烤網上撕掉油紙放涼， 然後我把蛋糕切成了小塊。
沒有時間做飯是許多上班族都存在的問題， 學會簡單料理， 可以解決這個難題， 雙色蛋糕這道菜只需要十幾分鐘， 出鍋前加上適量的醬油提色即可。
