自己學會做一些常見的家常菜， 自己在家開火做飯， 能令家人溫暖起來， 即使再忙， 我們最好也經常在家做飯， 可以做一些比較簡單的菜式， 蕎麥蛋糕的做法相對來說就很簡單， 即使廚藝差也不用擔心學不會。
1、三個雞蛋裡倒入全部的糖。 準備好蕎麥麵粉。
2、雞蛋盆坐在熱水鍋裡， 用打蛋器攪拌。 越打蛋液越濃稠。
3、打到提起打蛋器時， 蛋液糊糊流下時能堆起清晰的花紋， 數秒不消失。
4、倒入玉米油， 並且分次篩入蕎麥麵粉。 每次篩入部分蕎麥麵粉後， 攪拌均勻再篩小部分。 分3-5次篩入。 從底部翻拌均勻， 不能畫圈攪拌。
5、攪拌均勻後的樣子。
6、模具內刷一層玉米油。
7、倒入蛋糕糊， 在檯面上震兩下， 震出大氣泡。 烤箱上下管180度預熱。
8、模具放入烤箱倒數第二層。 烤20分鐘。
9、烤好了。 拿出後倒放在晾網上。
10、放涼後， 震兩下模具， 蛋糕就自己出來了。 模具上稍稍粘了些， 因為我倒入蛋糕糊的時候從中間倒下去的， 油就被推到了兩邊。 下次就分散著倒蛋糕糊。
11、蕎麥蛋糕。
12、切開後的近照。
這是每一個家庭婦女必知的菜譜， 蕎麥蛋糕的做法你是否瞭解了呢？也可以上網多諮詢其他健康食譜的做法， 做一個全能優秀的家庭主婦。
