想要活得快樂， 首先我們得有一個健康的身體， 而維護健康需要從飲食上下點功夫， 在平時生活中我們應認真對待一天三餐， 可哥紅莓蛋糕卷的做法簡單， 一點都不麻煩， 對於想要健康又怕麻煩的人來講是個好選擇。
1、製作可哥蛋糕卷， 準備材料如圖
2、蛋黃和蛋白分離到2個無油無水的盆裡
3、蛋黃打散加入糖攪拌均勻
4、加入牛奶、玉米油攪勻
5、低筋麵粉、可哥粉、泡打粉過篩進入蛋黃糊內
6、快速翻拌均勻， 可哥蛋黃糊完成啦， 放一邊備用
7、蛋白內放入塔塔粉， 用打蛋器低速打至魚眼泡放入25g糖
8、打至細膩泡沫略帶紋路時加入25g糖，
9、打至硬性發泡， 蛋白糊就完成了
10、將蛋白糊1/3倒入可哥蛋黃糊中
11、翻拌均勻後， 將2/3的蛋白糊倒入， 繼續翻拌
12、翻拌均勻， 可哥蛋糕糊完成， 烤箱預熱180度
13、模具鋪好烘培紙或錫紙， 將可哥蛋糕糊倒入， 用力震幾下
14、上下火180度， 中層， 20分鐘， 烤完用牙籤測試烘培程度， 如圖將烤網放在模具上， 翻過來去除模具和烘培紙， 再利用烤網將蛋糕翻過來放在烘培紙上， 晾涼備用
15、製作紅莓奶油， 準備材料如圖
16、淡奶油打發至有明顯紋路
17、紅莓打成泥， 根據自己的口味加入適量的糖， 倒入淡奶油中， 翻拌均勻
18、將紅莓奶油塗到蛋糕上， 末尾空出來一點
19、開始卷， 跟卷壽司一樣， 最裡面時用手或擀麵杖壓緊後再卷， 奶油放太多時忽略，
20、定完型後切塊， 淋上焦糖醬， 開動吧
看著身邊的人吃著自己做的佳餚無疑是一件美事， 可哥紅莓蛋糕卷的做法簡單， 卻能做出健康美味的佳餚， 不妨一試。
