每天辛苦工作後， 回到家中， 還要為如何製作一頓飯菜所煩惱， 這時製作一道好做又好吃的菜肴， 是上班族們所期盼的， 裝飾優酪乳紙杯蛋糕這道菜， 只需要用到炒鍋， 再搭配一碗靚湯， 即飽腹又健康。
1、準備材料， 蛋黃蛋白分開， 將沙拉油跟蛋黃放一起
2、將蛋黃魚與沙拉油充分攪拌融合後加入優酪乳
3、將優酪乳與蛋黃液攪拌均勻
4、加入過篩的低粉， 切拌均勻麵糊順滑即可
5、開始打蛋白霜糊， 將一半砂糖加入到蛋白中
6、將蛋白打至5分發時加入另一半糖
7、打至7分發時加入檸檬汁
8、繼續打至可以拉起尖峰狀態即可
9、去少許蛋白糊加入到蛋黃糊中攪拌均勻
10、然後將所有蛋白糊加入到蛋黃糊中翻拌均勻備用
11、開啟烤箱， 上下火140℃預熱， 準備紙杯裱花袋
12、將麵糊用裱花袋擠入紙杯中， 7分滿左右即可， 入烤箱中上層烤40分鐘
13、接來來開始做裝飾用的奶油霜， 將黃油室溫軟化， 加入糖粉
14、攪打至體積蓬鬆， 顏色發白
15、然後在加入切塊的奶油乳酪， 攪打至膨松順滑即可
16、將烤好的紙杯蛋糕涼晾裝盤， 不裝飾的， 現在就可以開動吃了。
17、用自己喜歡的裱花嘴擠上奶油霜， 裝飾上水果即可
18、在來一張
