紅蘑菇的做法

紅蘑菇是一種很珍貴的食用菌了， 它也是一種野生的真菌， 它的營養價值是很高的， 含有很多種的氨基酸， 氨基酸是身體必須的， 含有的微量元素也是很多的， 特別是我們身體需要的鐵， 鋅， 安神補血的效果也是特別好的， 很適合女性食用， 下面我們來看看紅蘑菇的做法。

對於紅蘑菇的做法大家瞭解嗎， 現在的食用菌的類型已經很多了， 各種各樣的菌類的味道都是很好的， 而且最重要的是都是很有營養的， 多吃一些食用菌能夠讓我們的身體變的更健康。

紅菇燉雞一、原料：1.主料：鮮紅菇500 克， 母雞1 只(約重1500 克)。

2.調料， 料酒、精鹽、味精、白糖、蔥段、薑片。 二、制法：1.將雞宰殺， 去毛、內臟、腳爪， 下沸水鍋焯一下， 撈出洗淨。 紅菇去雜洗淨， 撕片。 2.鍋內放光雞和適量水， 武火燒沸， 撇去浮沫， 加入料酒、精鹽、味精、白糖、蔥、薑、紅菇， 用文火燉至雞肉熟爛， 出鍋即成。 按， 紅菇含蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素等營養成分， 有補虛養血的功效。 母雞肉每百克含蛋白質23.3 克。 脂肪1.2 克， 還含有礦物質、維生素。 具溫中、益氣、補虛的功效。 二者組成此菜， 可為人體提供豐富的營養成分， 具有補虛養血的功效， 用於治療貧血、咳喘、血虛頭暈、病後產後體虛等病症。 健康人常食之， 強健身體。

紅菇燉豬蹄一、原料：1.主料：鮮紅菇150 克， 豬蹄1 只。 2.調料：料酒、精鹽、味精、醬油、蔥段、薑片。 二、制法：1.將豬蹄擇淨毛雜，

下沸水鍋焯一下， 洗淨血污。 紅菇去雜洗淨撕片。 2.鍋內放豬蹄和適量水， 武火燒沸， 加入料酒、精鹽、味精、醬油、蔥、薑， 改為文火燉至豬蹄熟， 加入紅菇燒至豬蹄熟爛， 出鍋即成。 按：紅菇具補虛養血的功效。 獵蹄含有蛋白質、脂肪、動物膠質等成分， 具有補血、通乳托瘡的功效。 二者相配成此菜， 具有補虛、養血、通乳的功效。 用以治婦女產後貧血、乳少以及癰疽、瘡毒等病症。 健康人食之， 因含有豐富的動物膠質， 有潤滑肌膚而健美的作用。

大家對於紅蘑菇的做法應該都瞭解了， 用紅蘑菇燉雞的味道是特別好的， 特別是適合女性朋友， 尤其是懷孕的女性以及產後的女性， 能夠很好的補血， 特別是出現了貧血的現象應該多吃一些紅蘑菇，

能夠起到很好的強身健體的作用。