如果為了圖方便經常去餐館吃飯， 結果讓自己的腸胃出現了問題或疾病， 那是得不償失的， 為了我們的健康著想， 我們最好還是自己學會一些家常菜做法， 自己在家做， 愛爾蘭麵包排的做法簡單， 大多數人都能很快學會。
1、材料報導
2、把材料放入麵包機 啟動一個和麵程式 揉成能拉出膜就可以了 不必到擴展階段
3、把麵團放入保鮮袋 留空間系好 冰箱冷藏發酵 16小時左右
4、隔夜發好的麵團 取出排氣
5、鬆弛麵團的同時 處理黃油 把70g的黃油放入保鮮袋 擀成薄片
6、把鬆弛好的麵團擀成是黃油片2.5倍大的面片 黃油片放在中間
7、裹好後 捏口朝下
8、輕輕的擀成薄片 這個麵團非常柔軟 所以好處理 不會漏油 怕粘連就適當的放些麵粉 千萬不要太多 影響起層效果
9、從兩邊依次向中間折 完成一次3折 因為已經是發麵 所以必須冷藏鬆弛20~30分鐘 然後取出 再來兩次3折 就完成面皮的製作了 可以做可頌 牛角包等等酥皮類點心
10、在製作面皮的閒置時間 製作內餡 取三片火腿 兩個小土豆 切片
11、放入烤箱 刷少許油 150度左右 15~20分鐘
12、烤好後備用 （我偷偷的吃了幾片烤焦的土豆片 超級好吃O(∩_∩)O）
13、把菠菜焯水 用鹽 黑胡椒 蒜末 香油拌勻 備用
14、完成最後一次3折的麵團 擀成薄片
15、放入火腿
16、火腿上碼好菠菜
17、再放上烤好的土豆片
18、最上面放馬蘇
19、用刀切成如圖的花刀
20、一條搭一條 把內餡兒包好 二次發酵
21、發好的麵包刷上蛋液 撒芝麻和蔥花 整形時候剩下的邊正好做了兩個牛角包 包了草莓醬和果乾
22、放入烤箱180度20分鐘 我只能說太香了
23、還很拉絲 但味道我是不會告訴你的 自己試著做吧 我敢說這個比原圖的好吃哈哈哈哈哈哈O(∩_∩)O
忙於工作本身沒有錯， 但忽略飲食卻不應該， 愛爾蘭麵包排的做法簡單， 只要有心， 完全可以做到工作生活兩不誤。
