洋蔥黃瓜炒雞蛋的做法

生活環境的惡化， 學習.工作壓力的增大， 正在慢慢侵蝕我們的健康， 所以養生行動刻不容緩。

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1.黃瓜洗淨後， 用刀背輕輕刮去表面的刺， 然後切小塊。 （只刮去小刺， 多保留一點綠皮， 比較漂亮）洋蔥撕成小片， 小米辣切末。 （這次的洋蔥沒有用刀切， 是在流動的水下， 一片片撕的， 有點參差不齊， 但是沒有被熏得流眼淚）

2.雞蛋磕入碗中， 加蔥花和一點點白糖， 打成蛋液。 （加點白糖， 能使雞蛋更蓬鬆）

3.鍋中倒適量油， 油燒熱後， 倒入雞蛋液， 並用筷子快速打散

4.雞蛋定型後， 推至鍋的一邊， 下入小米辣和洋蔥，

5.最後下入黃瓜， 加適量鹽， 翻炒均勻。 （快速炒幾下就行了哈， 黃瓜咱要吃脆一點滴）

6.淋入一勺蒸魚豉油（或生抽）， 翻炒均勻

7.喜歡的話， 最後撒一點胡椒粉即可

也許你家中有人會做洋蔥黃瓜炒雞蛋， 那麼現在你就能證明給你的家人， 你其實也可以做飯， 照顧好自己和親人。