高壓電鍋蛋糕的做法非常簡單， 需要的食材是非常常見的， 是一道非常美味的家常菜， 不需要複雜的工序， 就能做出讓人垂涎的佳餚， 食物的營養價值高， 適合各個年齡段食用， 只需要注意烹飪時的火候就好。
1、材料備好
2、蛋黃、蛋白分開， 蛋白裝在無油無水的不銹鋼盤
3、手動打蛋器把蛋黃打散
4、鹽、油加入
5、攪打均勻
6、加入過篩低筋麵粉， 左右晃動拌勻
7、拌勻至糊狀很濃稠， 滴落不馬上消失
8、白糖全部加在蛋白中！我每次都這樣， 也做的很好！免得打會加糖打會加糖的
9、電動打蛋器開始打蛋白
10、打至提起打蛋器有直立的小三角形！高壓鍋開始預熱
11、舀三分之一的蛋白霜放入蛋黃糊用炒菜的方式攪拌
12、蛋白霜全部加入到蛋黃糊中攪拌均勻後很細膩
13、取出預熱好的鍋內膽， 現在鍋底撒上少許黑芝麻， 蛋糕糊倒入鍋， 用力震幾下， 震出氣泡
14、平面在撒點黑芝麻蓋上蓋子
15、選擇蛋糕鍵， 接下來等待蛋糕熟， 約50分鐘
16、蛋糕好了， 取出內膽震兩下
17、倒扣至涼透， 輕輕的掰下就很容易脫落了
18、高度有了
19、內部很細膩
20、切下一塊嘗嘗
長期在外吃飯容易給健康埋下隱患， 還是自己在家裡做飯穩當些， 高壓電鍋蛋糕的做法容易， 不妨自己做做看。
