不管是身體健康時還是身染疾病時， 飲食都可以說是相當重要的， 合理的飲食可以促進健康， 還可以進行食療， 幫助治療疾病， 心形戚風蛋糕的做法很簡單， 而且還能幫助調理身體， 促進身體健康。
1、準備好所需材料， 稱好重量
2、蛋白與蛋清分量， 裝蛋清的盆子要大一些， 保證盆子無油無水
3、玉米油與牛奶/15克糖粉攪拌至融合
4、篩入低筋麵粉， 攪拌至無干粉狀
5、加入蛋黃攪拌至順滑， 放一邊待用
6、蛋清中加入鹽， 檸檬汁
7、低速打至魚眼泡狀， 加入三分之一糖粉，
8、三次加入糖粉後， 打至蛋白呈現彎勾狀就好了
9、取三分之一蛋白霜至蛋黃糊中， 分三次加入， 每一次的加入需攪拌均勻後再加入下一次的量
10、攪拌的過程中， 不可打圈圈， 應採取翻拌法快速拌勻， 烤箱160度預熱
11、將拌好的糊糊倒入8寸模具中， 震出氣泡
12、放置烤箱下層， 140度50分鐘烤制
13、0分鐘後蛋糕已出現高度
14、出爐後從十五釐米的高度落下震一下， 倒扣在網架上
15、晾涼之後， 用手輕輕扒開邊緣， 然後在底部輕輕往上推， 完美脫模， 我的是分離式的盒子
16、成品圖
17、再來張切後的， 高度有了…完美~
長期在外吃飯不僅容易影響健康， 還可影響家庭和睦， 心形戚風蛋糕的做法非常容易， 不妨多做來吃。
