猴子奶油蛋糕是一種老少皆宜的食材， 營養豐富， 對於日常身體保健也非常有效， 猴子奶油蛋糕搭配許多食物都可以做成美味的菜肴， 今天主要來瞭解猴子奶油蛋糕的最簡單做法， 以及烹飪過程中要注意的幾個事項， 吃出健康， 吃出美麗。
1、準備原料 蛋黃蛋白分離（為了節省篇幅 戚風蛋糕就不詳細介紹了）
2、蛋白分三次加糖打至幹性發泡（一手玩手機 不小心打過了一點 裱花蛋糕無所謂(*^__^*)）蛋白打好後 預熱烤箱 130度 上下火
3、蛋黃裡放入糖和油 攪拌均勻（比較懶 所以打完蛋白再處理蛋黃不用洗攪拌棒）再放入牛奶 攪拌均勻後篩入低筋麵粉 攪拌均勻
4、放入1/3蛋白 切拌均勻後放入全部蛋白 繼續翻拌加切拌至均勻 放入蛋糕模 震出氣泡 入烤箱 130度 50分鐘 （烤箱各自有脾氣 自己斟酌）
5、出爐 震出熱氣 倒扣放涼 脫模 削去上面的邊 再把蛋糕攔腰切兩片 備用
6、準備兩個盆 稍微大點的放入水和冰塊 小點的放入淡奶油和糖
7、打發至8分就可以 一會還要加可哥粉
8、在切片上摸一層薄奶油 擺好香蕉片（因為是猴子蛋糕 所以用香蕉 不喜歡可以換別的水果）
9、蓋上另一片蛋糕 抹平奶油 我也木有專業工具 就儘量抹平吧
10、用牙籤勾勒出猴子的臉
11、把小棗糕削去頂部 再切1/3 翻身 底朝上 當耳朵
12、在奶油裡加入稀釋的可哥粉 繼續打發
13、打至十分發 裝裱花袋 裱花嘴我用的中號 太陽
14、擠滿剛才勾勒出的猴子臉以外的所有地方 （耳朵可以擠滿 也可以擠一個邊緣 我沒耐心了就擠一個邊 也好看）用牙籤勾勒出眼睛和嘴巴
15、我沒有巧克力筆 是用熱水融化的巧克力畫出眼睛和嘴
16、我也沒有色素 用紅麴粉兌點糖粉 篩到臉上 當紅臉蛋兒 其實粉色色素更好看
