蛋香小蛋糕的做法

任何人都抵擋不住來自美食的誘惑， 蛋香小蛋糕是一道讓人止不住口水的菜品。 和重口味菜品不同的是， 這道菜的食材準備非常簡單， 但是做出來的時候色香味俱全， 入口香濃， 適合家居常備的精品菜肴。

1、材料準備好。

2、選用無水無油的盆打發全蛋， 磕入雞蛋。

3、先加入三分之一砂糖， 打蛋器高速打發。

4、打至開始起泡， 加入剩餘的三分之一砂糖繼續打發。

5、打至蛋液發白， 加入剩餘的砂糖改為低速打發， 打至花紋不馬上消失即可。

6、篩入低筋麵粉， 加入沙拉油， 用刮刀上下翻動， 一定不要打圈攪拌， 這樣極易消散。

7、蛋液攪拌至無乾粉狀態即可。

8、預熱烤箱， 烤盤刷一層沙拉油防粘。

9、將攪拌好的蛋液裝入烤盤， 裝滿即可， 此款蛋糕基本不會漲發。

10、將烤盤放入預熱好的烤箱， 140度， 15分鐘即可。

11、5分鐘後這款蛋香四溢的蛋糕出爐啦， 趕緊嘗嘗吧！

蛋香小蛋糕這道菜做法簡單， 不會耽擱人們太多時間， 閒暇之餘做一道菜， 盡情的享受美味， 這就是生活。