在經濟騰飛的今天， 越來越多的人去追求“口舌之快”， 而越來越多的美食店也突然冒出來。 在外吃飯固然是件美好的事情， 但就是比不上家裡做的衛生.乾淨。 所以為了滿足自己的“嘴欲”， 你可以跟我學做清炒雞片
1.1胡蘿蔔切菱形片。
2.2雞胸肉洗淨， 切薄片。
3.12黃瓜切菱形片。
4.21雞胸肉薄片中加入少許水， 用手不停摔打， 使水分浸入肉片中， 至有粘性。
5.1加入少許澱粉， 再次將蛋清和水分同樣裹在裡面。
6.2加入一顆蛋清， 將水分裹住， 同樣用手不按摩， 讓蛋清裹住雞片。
7.鍋子燒開水， 保持滾開， 將上漿過的雞片放入鍋內，
8.撈出， 控幹水分。
9.鍋子燒熱， 倒入油， 放入蒜片， 煸出香味。
10.放入胡蘿蔔， 煸炒。
11.倒入焯水的雞片。
12.加入少許鹽， 煸炒。
13.放入黃瓜片， 煸炒。
14.倒入少許水澱粉， 攪拌均勻， 出鍋裝盤即可。
看了小編今天的介紹， 我想主婦們不用再照著菜譜去嘗試做菜了， 我說的步驟大家一定可以做出一道美味可口的清炒雞片給家人享用哦！
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