炒羊肝的做法到底有多少種呢， 在瞭解這個問題前， 我們不妨瞭解一下什麼是羊肝， 羊肝能不能被我們所食用， 羊肝有沒有營養， 我們吃了羊肝後能起到什麼樣的作用或者是副作用， 羊肝的做法有哪些， 我們是用羊肝來炒著吃好， 還是用羊肝來弄成養生的燉湯好呢。
羊肝也就是羊的肝臟了， 羊肝裡面的營養非常的豐富， 特別是裡面的維生素A和磷都是含量很高的， 所以我們知道羊肝有養肝的效果， 能起到名目的功能， 而且還能有補血的作用呢。
據營養學家分析， 每100克羊肝中， 除水分外， 含蛋白質18.5克，
法一
1、羊肝切成薄片， 拌入少許生粉， 倒入開水鍋裡立刻撈起過涼水待用;青椒用白鍋煸炒後裝起;
2、鍋裡倒油， 炒香胡蘿蔔， 倒入大蔥再炒香， 倒入羊肝片， 下薑絲繼續翻炒， 最後加入青椒兜炒， 下鹽調味即可。 (怕羊膻味的， 可用料酒)
2做法二
韭菜90克， 洗淨切段， 羊肝120克切片， 鐵鍋急火炒熟後佐以醋食用。 治命門火衰陽痿。
上文我們介紹了什麼是羊肝， 我們也掌握了羊肝的製作方法， 炒羊肝的做法只需要幾個程式而已， 所以我們大可以按照上文的提示， 自己在家做一道養生保健，
桂花………數朵調味料精鹽………1小匙冰糖………1小匙做法1、桂花用鹽水反復清洗、瀝幹。2、將桂花置入杯中，沖入滾水，加入冰糖，蓋起杯蓋，約燜三分鐘，掀蓋則香味溢出。功效可化痰散淤，治咳嗽。 [詳細答案]
蔥油魚的做法 原料：活草魚1尾(重約750克)，鹽6克，醬油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，薑絲15克，蔥絲15克，蔥絲15克，蔥段、薑塊各適量，香油50克 【製作過程】 1、草魚宰殺後淨... [詳細答案]
紅燒排骨做法一：原料：肋排或小排配料：生薑、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、味精、開水做法：鍋裡放合適的菜油，加熱後生薑蔥放入炒香，然後把肋排入入鍋內翻炒，等肉變色發白後，加入醬油、料酒、糖，然後... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
