現代小吃店的美食五花八門, 有一種食物偏受上班族朋友的喜愛, 它就是杯子奶油蛋糕, 時間允許的話, 朋友們也可以自己做杯子奶油蛋糕, 新鮮的雞肉、大米、根據個人口味放入香菇、牛肉、豬肉等等食材, 更適合需要減肥的朋友食用哦。
1、準備食材, 雞蛋室溫備用, 其它食材稱重備用
2、雞蛋磕入盆中, 一次性加入糖, 備上一盆40度的溫水, 然後隔水打發
3、打到有紋路加入蜂蜜繼續打發
4、打到劃八字不會馬上消失, 拉起蛋抽有小彎勾
5、然後過篩低粉翻拌無顆粒
6、加入食用油翻拌均勻
7、倒入模具振動幾下
8、送入預熱170度烤箱,
9、熟後放烤網自然放涼
10、涼後倒扣脫模杯子出來了
11、淡奶油加入糖放無水無油乾淨盆中, 隔冰水低速打發
12、打到硬性發, 有清晰紋路, 蛋抽有直豎尖角
13、裝入裱花袋, 使用個人喜歡裱花嘴
14、然後擠入杯子蛋糕中, 擠滿為止
15、裝飾一下, 可用應季水果或彩色糖珠
16、看到內部奶油滿滿, 蛋糕杯細膩喧軟口感棒極了
17、成品擺放完成, 有眼緣, 有食欲, 漂亮^_^
一道簡單的家常菜只需十幾分鐘的時間, 杯子奶油蛋糕這道菜好學易做, 準備好需要的食材, 就可以製作出美味。