蠔油豆泡扒生菜的做法

每次去朋友同事家做客的時候， 你都會發現， 他們都有一兩道拿手菜。 而每次輪到自己的時候， 卻捉襟見肘了。 這樣的你， 看起來是不是特別沒面子。 所以， 為了你的尊嚴， 現在就來跟我學一下蠔油豆泡扒生菜的做法。

1.準備材料：豆腐泡一袋， 生菜一棵洗淨， 香蔥洗淨切好， 分成蔥白和蔥綠。

2.炒鍋下少許沙拉油， 先煸香蔥白。

3.下入豆腐泡煸炒一分鐘。

4.下入鹽半勺。

5.白糖半勺。

6.蠔油兩湯匙。

7.生抽一湯匙。

8.啤酒四湯匙。

9.清水一大碗， 稍微煮三分鐘。

10.在炒豆腐泡之前就可以在另外一個鍋中燒適量的開水， 現在趁這煮的三分鐘把生菜焯水，

11.鋪在盤底。

12.煮好的豆腐泡最後下入少許雞精和蔥綠， 翻炒均勻即可。

13.因為豆腐泡比較多一點， 為了拍照好看， 露出底下的青菜， 所以只舀一半鋪在生菜上。

感謝大家看完這篇文章， 和大家一起來學習蠔油豆泡扒生菜的製作方法， 把美食分享給大家是我的最大的快樂。