堅果， 是現在生活中， 人們飲食中很常見的一種食物。 堅果的營養價值非常的豐富， 含有豐富的蛋白質和維生素， 而且脂肪含量也非常的少， 因此得到很多人的喜愛。 當然， 我們平常吃的堅果有很多種類， 如核桃、花生、葵花籽、碧根果、開心果等等。 每一種堅果對人體的功能也是不同的。
核桃粉的做法" alt="核桃粉的做法">
核桃粉， 是用核桃打磨而成的， 其蛋白質、維生素的含量很好， 對人體的健康發育有著極為重要的作用， 尤其是處在生長發育階段的小孩。 那麼， 核桃粉都可以怎麼做呢?
材料
主料：核桃250克
調料：白砂糖200克
做法
1、將核桃仁放在溫水中浸5分鐘後去皮， 用小石磨帶水磨成汁(也可用小石臼搗爛)， 用紗布過濾， 使核桃汁流入鍋中;
2、加進白糖， 清水500克， 煮至水沸， 即可出鍋食用。 此羹熱飲冷飲無可， 如加些杏仁汁同煮， 香味更濃。
材料
核桃仁 2 杯(1Cup = 250 ml)
無核小棗 15枚
糯米粉 1/2杯
糖 (根據個人口味加)
做法
1.先將核桃仁放進已經預熱到350 °F(約175 °C)的烤箱裡， 烤10分鐘(表面略黃， 有香味冒出即可)。 烤好的核桃仁晾涼後， 輕輕搓一搓抖一抖， 就會掉下不少皮去。 放進打果汁機里加適量水， 將核桃仁打成比較細的核桃漿。
2.最好提前半天或一天將小棗煮一下， 讓小棗漲發充分。 放入果汁機加適量水打成棗漿。
3.將核桃漿和棗漿放進煮鍋裡(最好是不粘鍋)， 放入糯米粉、糖，
以上是核桃粉的兩種做法， 簡單易學， 你可以跟著學習一下。 當然， 用核桃粉做成的食物也遠遠不止這些， 你可以在生活中， 做一個有心的人， 多多去發現美好的食物， 這樣也不愧為美食家。
