釀茄盅的做法

眼看著十一長假馬上到來， 你內心肯定激動萬分， 你肯定已經想好了去哪裡玩？吃些什麼？外面的美食雖然多， 但是衛生卻十分令人擔憂。 與其這樣， 你還不如自己做。 那麼， 現在小編就來教你如何做好釀茄盅。

1.1茄子切墩， 中心用勺子挖掉， 不要

2.2雞肉剔出來斬碎， 蔥薑切茸備用

3.開水汆下， 至茄子變綠即可

4.把肉餡放鍋裡稍微炒一下， 放入鹽， 白糖， 調勻。 然後放入茄盅裡， 上面滴入蠔油（也可不放）放鍋裡蒸， 冷水入鍋， 開鍋十分鐘即可出鍋。

5.鍋裡放入半碗水煮開， 勾薄薄的芡， 放入雞精， 直接淋在菜上就好， 上桌前，

喜歡下館子吃飯， 這可是一個不好的習慣， 為了營養健康小編建議你還是學學做菜吧， 趕快去廚房試試今天的釀茄盅。