橙皮也就是甜橙的果皮， 橙皮有著非常高的營養價值， 我們經常使用橙皮作為藥用， 當然橙皮也是可以用來食用的， 我們可以用橙皮做出一些養生的藥膳， 橙皮能夠化痰和健脾胃， 能治療很多的疾病， 所以我們要學會如何採用橙皮來做菜， 下文我們看看橙皮的做法。
橙皮的做法非常的多， 我們可以根據自己喜歡的口感找到適合自己的做法， 橙皮的營養價值非常高， 我們要善於利用這點， 橙皮能夠治療我們因為感冒所引起的咳嗽， 能治療食欲不振等。
橙皮醬餅乾
材料
黃油155克， 低粉190克， 橙皮果醬40克，
做法
1.軟化的黃油放入容器中先打散加入糖粉和鹽打發
2.分2次加入蛋液
3.再加入橙皮果醬打發羽毛狀
4.再加入過篩後麵粉
5.攪拌均勻
6.放入中號櫻花花嘴中擠出形狀。 烤箱180度預熱， 中層18分鐘左右
橙皮果凍
空橙皮可利用杯或碗來支撐後再灌入橙汁， 能避免傾倒。
材料
柳橙12~14個， 果凍粉40公克， 細砂糖180公克， 水400公克
做法
1.將柳橙對切， 擠出橙汁600公克後， 將果肉纖維全部挖掉， 留下橙皮備用。
2.將果凍粉與細砂糖調勻， 加入橙汁與水一起煮滾， 熄火待稍涼便可灌入橙皮中， 待涼後再冷藏1～2小時凝結冰涼即可切片或直接挖取食用。
上文我們介紹了什麼是橙皮， 我們知道橙皮就是甜橙的果皮， 我們還瞭解了橙皮的功效和作用，
