很多好的美食， 不僅僅只有飯店的廚子才能做出來。 自己也可以在家做一下， 當然了這就需要自己學習一下。 下面介紹頭道菜烹出蟹黃蛋的做法， 自己學習一下， 在家嘗試做一下吧
1.準備頭道菜。
2.準備好2個雞蛋。
3.把雞蛋打入碗中， 加入適量的鹽。
4.再加入約半調羹的醋。
5.再加入極少量的生抽。
6.攪拌均勻。
7.用乾淨無油的筷子從小包裝中夾出少許薑片。
8.再把姜片剁成碎末。
9.再把薑末放入蛋液攪拌均勻。
10.鍋置火上加入沙拉油。
11.油溫約5成熱時， 倒入蛋液。
12.待蛋液凝固， 即可翻炒均勻出鍋。
看完頭道菜烹出蟹黃蛋的詳盡步驟，
小小的番茄炒蛋，想做好還是不容易的，不過看了這個，估計應該就沒問題了。Haibird我第一次做居然沒有把番茄切丁：)。看了這些技巧以後。我最後的選擇是蛋中加入少量生粉(就是澱粉、下面所說的太白粉)，... [詳細答案]
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做法一食材準備苦瓜、雞蛋、葡萄乾、鹽。各種苦瓜炒蛋照片製作步驟1、苦瓜去核切薄片，加鹽少許揉擦，醃15分鐘，然後放沸水中略炒一下;2、雞蛋3-4個攪打均勻，加鹽少許;3、鍋中放油，先下苦瓜略炒，然後... [詳細答案]
1、培根、洋蔥切大片。雞蛋裡放進黃酒、雞精、微微1小撮鹽(不超 過1克)，打散。 2、鍋內入少量油，把培根放進去煽炒至出油，撈出待用。 3、在原鍋原油裡倒入蛋液翻炒至成型，再倒進洋蔥、培根繼續炒兩... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
