小的時候, 媽媽在身邊, 我們覺得做菜很簡單。 長大後, 我們獨自在外闖蕩, 發現做菜真的好難。 但是長期在外面就餐, 真的很不健康。 所以, 為自己也為家人, 你應該get做菜技能。 下面就讓小編先來教您如何做醃醬洋薑吧。
1.洋薑買回來, 先不洗泥, 帶土鋪在通風但曬不到太陽的地方, 自然風乾到洋薑水分蒸發, 皮發皺, 我們這邊不到十度的天氣天我用了7天。
2.12準備一瓶剁椒醬。
3.21待洋姜充分風乾後, 將洋薑洗淨, 晾乾水分, 切成厚薄均勻的片狀。
4.提前準備一個無水無油的, 密封盒, 將洋薑片放入密封盒, 加入剁椒醬和4大匙白砂糖。
5.用無水無油的筷子或勺子攪拌均勻, 密封好, 入冰箱冷藏3天, 即可食用。
6.也可以用密封罐, 將拌好的洋薑和醬一起裝到瓶子裡。
7.蓋嚴, 在室溫下放置一周即可食用。
8.食用時用無水無油的筷子按需要的量夾取, 淋少許香油即可, 剩下的繼續放入冰箱密封保存。
下班回家和老公一起擠在廚房, 親手來做一做美味的醃醬洋薑, 不僅可以吃到營養的食物, 還能增進夫妻感情哦, 趕快去試試吧。