紅糖發糕的做法

紅糖發糕是非常出名的一種糕點， 而且非常容易就能製作出來， 紅糖發糕需要的原材料也非常簡單， 我們要準備的只是麵粉以及玉米澱粉， 紅糖是主角， 當然不能少， 紅糖發糕的做法我們有幾種之多， 下文將介紹給大家紅糖發糕的幾種方便的做法。

紅糖發糕除了非常好吃外， 營養也很豐富， 功效作用也有很多， 紅糖發糕能起到養氣補血的功效， 可以保護我們的肝臟。

做法一

1、準備材料;2、將紅糖和清水溶化;

3、將三種粉混合好後， 最好過篩一下倒入紅糖水中攪拌好;

4、取一個小一點的容器， 撒上一些熟芝麻和蔓越梅幹;

5、倒入麵糊;

6、微波爐高火不加蓋1.5分鐘即可。

做法二

用料：紅糖 180克， 水 600克， 酵母 5克， 麵粉 470克

1.水和紅糖一起放在鍋裡煮成紅糖水。 紅糖要完全融化;

2.酵母用不燙手的溫水(大概40毫升溫水)化開成酵母液備用;

3.紅糖水煮好晾20分鐘。 分三次把麵粉倒進去， 加酵母液拌勻。 麵粉不需要過篩;

4.拌好的麵糊會開始冒小泡泡說明開始發酵了。 用保鮮膜封上。 在溫暖的地方發酵60~90分鐘;

5.模具裡抹上油。 倒上發酵好的麵糊。 大火燒開後蒸20~25分鐘即可。

ps.麵糊裡倒上幾滴白酒有利於發酵。 最後蒸的時候麵糊不要倒得太滿太厚。 想做白糖發糕就把材料裡的紅糖改成白糖就可以了。

上文給我們介紹了什麼是紅糖發糕， 我們知道了它是一種糕點，