這是一道能夠宴客的佳餚， 肉丁酸菜黃豆芽非常有營養， 而且具有健脾胃、清熱解毒的功效， 能夠幫助人體排除毒素， 在做肉丁酸菜黃豆芽的時候沒有太大限定， 如果能夠放入冰箱幾個小時， 再取出來味道會更好， 提議大家在夏季做這道菜， 可以幫助降暑消熱。
1、準備食材， 肉切丁
2、黃豆芽焯水去腥至熟
3、酸菜切碎淘洗兩遍， 攥幹水分
4、蔥薑熗鍋下肉丁煸炒至發白， 加醬油適量， 白糖少許
5、下去酸菜煸炒至熟， 期間加少許水， 加黃豆芽繼續煸炒至無湯，
6、撒鹽少許出鍋裝盤
肉丁酸菜黃豆芽的做法你是否掌握了呢？這也是所有菜譜中最簡單的了，
黃豆芽的營養價值很高，所含蛋白質比黃豆高達10%左右，亞硝酸胺是一種致癌物質，而黃豆芽中的葉綠素成分可分解體內的亞硝酸胺，從而起到預防直腸癌及其他消化道腫瘤的作用。黃豆在發芽的過程中會更多的鐵、鈣、... [詳細答案]
豆芽有大量的抗酸性物質，具有很好的抗老化功能，能起到有效的排毒作用，為了使豆芽中的營養物質不流失，最好是放點醋。 豆芽中富含蛋白質，放點醋能使蛋白質更容易、更快溶解、更容易被人體吸收。 醋能很好的... [詳細答案]
1、 一般用草魚或者黑魚為佳。2、 洗魚，注意洗淨腹腔中的黑膜，剪去魚翅3、 將欲身和頭部分開，魚頭對切。(不宜切斷)4、 用手壓住魚身體，另一手拿刀貼住魚脊骨上沿推近，感覺著魚骨的位置，及時調整行... [詳細答案]
黃秋葵食用方法多樣，既可涼拌，又可熱炒、油炸，還可湯食。主要利用方式有如下幾種：1、涼拌：輕輕切除果蒂，置於沸水中2～3分鐘，撈出，涼水速沖，切成細絲，加入各種佐料調製。2、炒食：去蒂後放入沸水中3... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
