每逢節假日的時候， 想想都激動。 而在放假期間， 最舒服的事情莫過於三五小友一聚， 吃點可口的飯菜了。 而如果這聚會的地點， 能放在家裡， 就更好不過了。 那下面就來為大家介紹下有關爆炒脆肉鯇的做法吧。
1.所有材料。
3.脆肉鯇去鱗洗淨並切薄片待用。
4.脆肉鯇片加入拍好的蒜、薑絲、花生油醃10分鐘。
5.起鍋燒熱下少許油， 油熱後入甜椒快炒斷生裝起待用。
6.洗鍋後燒熱下油、放蔥段， 蔥爆出香味時把醃過的魚片下鍋快翻炒。
7.斷生後放蠔油炒均。
8.此時再把炒過的甜椒炒均。
9.灑些鹽、雞精即可出盤。
這道爆炒脆肉鯇的做法小編為你介紹完了，
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