人是鐵飯是鋼， 一頓不吃餓得慌， 這句話說得固然有理。 但是在現如今的社會中， 驗證這句話， 還得從健康飲食的角度出發。 何為健康飲食？那還得自己動手來做。 下面， 就請大家跟著小編一起學做美人椰香餅。
1.配料：低筋麵粉200克， 黃油130克， 細砂糖35克， 糖粉65克， 雞蛋50克， 香草精1/4小勺； 餡料：椰蓉80克， 糖粉30克、雞蛋一枚， 黃油35克、起士粉6克， 藍莓醬適量。
2.1分兩到三次加入雞蛋液， 並用打蛋器攪打均勻。 每一次都要等黃油和雞蛋完全融合再加下一次
3.2黃油室溫軟化以後， 倒入糖粉、細砂糖， 攪拌均勻用打蛋器不斷攪打黃油和糖粉的混合物，
4.12黃油必須與雞蛋完全混合， 不出現分離的現象。 打發好的黃油呈現輕盈、膨松的質地。
5.21低筋麵粉篩入黃油糊
6.用橡皮刮刀把麵粉和黃油糊拌勻
7.攪拌好後的麵糊類似曲奇麵糊， 揉成光滑麵團
8.用油紙把麵團擀開
9.用餅乾模具壓出圓形餅底
10.將餅乾放入烤盤， 注意距離不要太近
11.餡料攪拌均勻後裝入裱花袋， 擠在餅乾上
12.烤箱預熱後， 180度中層18分鐘。
美人椰香餅看似很複雜， 其實如果你真正做起來， 你就會發現一點一不難。 關鍵是， 你在做之前， 一定要掌握好具體的步驟方法才行。
