一碗香噴噴的果仁聚大布丁肯定令人垂涎欲滴, 做起來也不難, 這道菜關鍵是食材一定要新鮮, 而且烹飪的時間要掌控好, 加上當地特有的蔥頭油, 一定會令你天天想吃。 提醒在做的時候可以放一定生抽, 顏色會更好看。
1、葡萄乾或其他果乾用朗姆酒浸泡隨便你多長時間(沒有酒用水也成), 濾幹備用。
2、把土司撒成碎片來渲泄一下你烘焙新手失敗的心情吧!
3、胡亂地拌入你準備好的堅果和泡好的果乾。
4、把雞蛋打入泡過果乾的酒或水中, 再加入糖拌勻。 倒入土司和其他混合物。
5、找一個你喜歡的模具(我用了喜歡的10寸南瓜模),
6、上面鋪上錫紙壓上重物(我問糖炒栗子的師傅要了一些石子哈哈)。
7、烤箱預熱水浴150度上下火, 45分鐘, 出爐冷卻倒扣。
8、看起來像勞苦大眾的食品哈, 其實很好吃, 酸酸甜甜的怕你刹不住呢。