現在做團購的餐館是越來越多， 而品質卻也是越來越差。 平時你可能花了很多錢， 卻吃不到好吃的， 真的很可恨。 所以這時候， 你有必要自己掌握一些美食的做法。 而下面小編就來為您奉上關於手工麵包製作的做法。
1.準備食材。
2.用配方裡一般的溫水溶解酵母粉（比如， 我的這個水是88g， 那就用44g溫水來溶解）。
3.把稱好的麵粉等幹性的食材倒在一起， 攪拌均勻。
4.混合好後， 倒入已經溶解好的酵母。
5.加入剩下的清水。
6.加入蛋液。
7.開始用力揉成麵團（這個時候， 會非常粘手， 表面也不光滑， 但是要堅持揉下去， 不要輕易添加麵粉），
8.揉到麵團稍微有點彈性的時候， 加入黃油， 繼續用力揉（如果家裡哪位的力氣大一些， 就請他幫忙揉吧！如果， 有小孩子的話， 也可以放在不會踩破的袋子裡， 讓小孩子踩~嘻嘻~~）揉好後， 靜置， 等他發酵， 直到麵團膨脹到原來的2.5倍左右就算發酵完成了， 大概要用1個小時的時間。
9.用手指戳下去， 麵團不會繼續往下陷， 也不會彈回來， 這個時候是麵團發酵最完美的時候啦。
美食的誘人， 只有自己做起來， 才會明白它真正的價值。 而對於大家來說， 在明白了手工麵包製作這道菜的做法之後， 自己真的應該嘗試做起來。
