紅糖豆沙月餅的做法

生活環境的惡化， 學習.工作壓力的增大， 正在慢慢侵蝕我們的健康， 所以養生行動刻不容緩。

紅糖豆沙月餅的做法">

1.12先將主料和配料的食材備好， 這是面皮的料。 轉化糖漿、油、梘水全部倒入小盆中。 梘水是自己按堿面和水1:3的比例調配的。

2.21充分攪拌均勻， 攪拌到完全融合為一體的濃漿

3.加入麵粉和奶粉

4.不要過度攪拌， 揉和成麵團即可， 放置一個小時。

5.1面劑壓扁放上豆沙餡， 用拇指和食指慢慢往上推， 這樣面皮包的緊實而且均勻

6.2把豆沙做成65克團， 面劑分成18克的團。 因豆沙餡相對五仁來說稍微鬆散些，

7.完全包嚴實

8.模具中撒少許糕粉， 入模成型

9.全部做好後放入烤盤。 入烤箱前噴水， 以防止開裂

10.箱170度預熱， 烤5分鐘後拿出來刷一層蛋液， 再繼續烤12分鐘即可。

看完我的介紹， 相信你對紅糖豆沙月餅的做法已經有了一定的掌握了。 那麼， 自己趕緊操練起來吧， 理論需要實踐來證實。