都市人每天兩天一線, 目的地永遠都是辦公樓和公寓, 無暇顧及下廚, 但是吃慣了速食速食, 也會懷念起家常便飯來, 簡易焦糖布丁的做法方便快捷, 十幾分鐘就可以烹飪出的美味, 只需蒸煮, 無需擔心油煙的傷害。
1、準備好材料
2、多煮一會兒, 煮至泡泡變成圖中顏色
3、先做焦糖——把白糖和準備好的冷水倒入鍋中, 中火煮, 不用攪拌, 一會便有了泡泡
4、把熬好的焦糖用碗盛好
5、關火, 加入熱水攪拌, 攪拌一會兒開小火接著攪拌, 然後變成圖中的焦糖樣子
6、把雞蛋打散
7、接下來做奶液, 牛奶加少許白糖煮熱
8、過濾4——5次,
9、煮好的牛奶倒入蛋液中, 攪拌
10、裝入容器裡開始蒸
11、蒸到表面不是剛剛液體的狀態【也就是布丁的樣子】然後把焦糖淋在上面
12、就變成了這樣, 蒸一會就好了
13、好吃!
飯店菜肴美味, 但只要用心, 自己也是可以做出美味佳餚的, 簡易焦糖布丁的做法簡單, 味道相當不錯。