新鮮的食材， 有恰當的烹飪方法， 就能夠享受菜肴的美味。 黑豆漿紫甘藍肉龍這道菜， 只需通過簡單的蒸煮， 再淋上醬汁， 配上一碗香米米飯， 絕對的下飯搭配， 吃貨們可以發揮各自的奇思妙想， 加入香菜提味裝飾。
豆漿紫甘藍肉龍">
1、黑豆洗淨清水浸泡10小時。 放入豆漿機打成黑豆豆漿。
2、麵粉350g， 取黑豆豆漿185g～190g， 稱量酵母備用。
3、直接把酵母放入麵粉中， 攪拌均勻。
4、慢慢倒入黑豆豆漿。
5、把麵粉攪拌成絮狀。
6、用手揉成光滑的麵團， 蓋保鮮膜室溫發酵， 室溫26攝氏度大約發酵2小時。
7、豬肉餡裡放入蔥和所有調味料順時針攪拌上勁兒。
8、紫甘藍丁放入豬肉餡裡攪拌均勻。
9、紫甘藍洗淨切丁。
10、發酵好的麵團放案板上揉一下， 排氣。
11、取一塊麵團， 用擀麵杖擀成方形薄片。
12、均勻的塗抹上一層紫甘藍肉餡兒。
13、從上往下卷起來。
14、捏緊收口， 紫甘藍肉龍生坯就做好了， 依次做好所有肉龍生坯。
15、做好的肉龍生坯放入蒸鍋， 醒20分鐘後， 大火把水燒開， 蒸20分鐘。
16、時間到， 關火燜5分鐘。 揭開鍋蓋， 黑豆漿紫甘藍肉龍就蒸好了。
17、取出蒸好的肉龍， 切塊兒， 開吃吧！
吃得怎麼樣無疑對一個人的幸福感是有影響的， 黑豆漿紫甘藍肉龍的做法簡單， 還能為家人帶來幸福的感覺。
