一道菜給一百個人做, 就會有一百種味道, 這主要是因為做法的不同。 但是如果一道菜的做法固定了, 你是否也能做出大廚的味道呢?現在, 小編就來傳授您做好小腸湯鍋的方法。
1.12小腸先用清水清冼兩遍, 然用用精鹽揉搓去怪味。 再用清水揉搓數遍。 清冼好的小腸結成結, 每隔一寸或一寸半結一個結。 結好結的小腸先不要切段, 放進開水鍋裡定形, 去浮末和怪味。
2.21再用清水沖冼乾淨切成段。
3.切好的小腸結放進電壓煲裡, 加入姜片, 清水燉20分鐘。
4.燜好的小腸。
5.燉好的小腸湯倒進湯鍋里加適量的精鹽再次煮開。
6.配好自已喜歡的配菜。
7.再倒進備好的配菜煮片刻。
8.調入調味鮮, 雞精, 香蔥即可上桌。
9.上桌開吃。
顯然, 讀完小腸湯鍋這道菜的相關介紹, 你此時應該已經了然於胸了。 但是實踐才能出真知, 所以相信你很快就會行動起來。 當你嘗到自己做出來的美味, 肯定是無比開心激動的。