幹爆雞的做法

朋友是滿滿相處而來， 而成為朋友的過程中， 自然少不了到家做客。 如果你沒有一道拿手菜能夠拿出手， 那真的很“丟臉”。 當然， 你不必煩惱， 因為今天小編就會教給你如果做幹爆雞這道菜的全部技巧。

1.老雞一隻， 清理乾淨後， 掛起來晾乾， 斬成塊。 準備好相關材料。

2.鍋燒熱， 倒入比平時炒菜略多的油。 油熱後倒入雞塊。

3.一定要不停的翻炒， 炒制時間會比較長， 目的是要在炒制的過程中將雞塊中的水分揮發掉。 火不要太大， 中火就行了。

4.雞塊炒到外皮金黃， 下料酒， 翻炒均勻後， 加入花椒、八角、薑、辣椒、鹽、糖、老抽，

5.出鍋裝盤， 喝一杯。 啊！生活真美

現在很多人都不會做飯了， 畢竟社會生活的發展， 餐飲業的非常發達， 基本上都滿足我們對食物的需求， 但是自己動手做的美食還是別有一番味道， 自己可以根據上面的介紹， 親自嘗試做一下幹爆雞。