吃飯的方式有很多, 但是一定要吃一些健康的食物, 要健康就需要自己動手做一下了, 下面介紹的彩椒地三鮮, 就非常適合做。
1.準備好食材
2.將食材處理一下, 修皮、清洗
3.茄子切成塊 泡水抗氧化
4.土豆切塊(比茄子小一些) 泡水抗氧化
5.彩椒切菱形塊
6.烹飪之前 先炸一下土豆, 土豆炸制之前 先裹一層幹澱粉(炸的時候裹幹澱粉可以讓食材少吸油)
7.茄子的處理方法同土豆
8.開始炸制咯
9.炸至金黃色
10.茄子也炸至金黃色
11.調汁:老抽、鹽、糖、水
12.準備蔥花
13.取一半的蔥花熗鍋, 將炸好的土豆和茄子下鍋, 倒入調好的料汁
14.料汁開始冒泡的時候下彩椒翻炒
15.炒勻放點雞精香油就可以出鍋咯 香噴噴哈~~~
有時候家庭聚會, 總是被自己的親人抱怨, 不會做菜, 大家沒有口福。 現在不用擔心, 看著上面的步驟, 自己趕緊學習做一下彩椒地三鮮