經歷了一週五天的連續上班， 你應該很疲憊。 而週末放假的你， 肯定是蜷縮在沙發.床上， 午飯晚餐不是泡面， 就是外賣。 這樣的你， 真的就不擔心英年早逝嗎？所以， 趁著沒病趕緊自己學做點吃的吧。 現在， 小編就來教你如何做好茄汁豬蹄。
1.12材料：豬蹄（已清洗）、薑片
2.21將已清洗的豬蹄下入清水鍋中， 擱入薑片。
3.1隨後， 將焯好的豬蹄放入高壓鍋裡。
4.2焯開、撈出。
5.1蓋上蓋燒煮20分鐘後關火。
6.2倒入水、加少許料酒。
7.燜至沒氣後開蓋。
8.接著， 鍋置火上下入用高壓鍋的壓過的豬蹄。
9.然後， 擱入適量的番茄醬。
10.加入兩勺白糖。
11.加少許鹽。
12.加少許雞精。
13.調味煮開。
14.最後， 煮至湯汁濃稠， 即成。
15.出鍋， 裝盤。
茄汁豬蹄的步驟固然簡單， 但是要想做好它， 還需要你的認真嘗試、實踐。 方法雖然重要， 但是領悟更重要。 只有真正理解， 才能夠做出美食來。
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