現代社會的發展, 很多家用電器的發明, 在家做飯其實更容易了, 可是卻發現很多人是不會做菜的, 也許是因為生活工作壓力大, 外賣餐飲的快速發展, 很多人都不會進廚房了, 今天小編就給大家介紹一下, 如何做茶香雞。
1.取適量茶葉, 沖泡, 備用;
2.雞腿洗淨, 把皮往下褪, 在雞肉厚的地方拉花刀;
3.打好花刀的雞肉拍上幹澱粉(生粉), 少許油煎至表面金黃定型後取出備用;
4.放入蔥薑蒜煸香後, 重新放入雞腿;
5.加入蔥薑蒜煸香後, 重新放入雞腿;
6.連同茶葉, 倒入泡好的茶水, 轉大火煮, 沿鍋邊烹入一勺料酒;
7.加適量鹽,
8.挑出茶湯裡的蒜瓣, 重新起鍋, 加少許清水, 放入蒜、小小勺郫縣豆瓣醬、少許鹽、蠔油;
9.淋入適量的水澱粉, 勾成薄欠, 澆到雞腿上即可。
今天的茶香雞介紹就到這裡結束了, 您學會了嗎?其實方法簡單, 大家不妨自己親手去嘗試一下。