我們要養成居然燒飯做菜的習慣, 這樣才能防病促健康。 而為了大家的健康, 下面小編就來說說關於鳳爪燒腐竹這道菜的做法。
1.材料:腐竹(已泡發)、鳳爪(已焯)、桂皮
2.將已泡發的腐竹清洗一下。
3.放在案板上切成段, 待用。
4.將已焯的鳳爪放在案板上剁開。
5.燒鍋倒油燒熱, 下入剁開的鳳爪, 加適量的料酒。
6.翻炒翻炒。
7.接著, 擱入桂皮。
8.加適量的清水煮開。
9.然後, 加適量的生抽。
10.加一勺半白糖。
11.加適量的鹽。
12.加適量的雞精。
13.調味煮開, 煮上3——4分鐘。
14.最後, 合入切好的腐竹翻動一下。
15.煮至湯汁快要收幹, 即成。
16.出鍋, 裝盤。
今天的鳳爪燒腐竹就介紹到這裡,