每逢節假日的時候， 想想都激動。 而在放假期間， 最舒服的事情莫過於三五小友一聚， 吃點可口的飯菜了。 而如果這聚會的地點， 能放在家裡， 就更好不過了。 那下面就來為大家介紹下有關水果酵素的做法吧。
1. 水果洗淨,擦去表面水分.放一個檸檬的作用是為了使做出來的酵素味道更好,因為檸檬很提味.
2.檸檬去皮,切0.5CM厚的片
3.檸檬去皮,切0.5CM厚的片
4. 柳丁也切同樣厚度的片.
5. 消毒過的玻璃容器,底部鋪一層砂糖.
6. 再鋪一層砂糖.再一層水果.
7.如此反復,直到將所有的水果放進去後,最後上面鋪一層砂糖.
8.如此反復,直到將所有的水果放進去後,最後上面鋪一層砂糖.
9.最後的樣子就是這樣滴!然後蓋上蓋子.大約2個小時以後,砂糖就開始融化了,將水果裡的水份逼出來.
10. 最後的樣子就是這樣滴!然後蓋上蓋子.
11.大約2個小時以後,砂糖就開始融化了,將水果裡的水份逼出來.
12.大約2個小時以後,砂糖就開始融化了,將水果裡的水份逼出來.
13.用洗淨的手將底部未融化的砂糖翻動起來,攪拌均勻. 此後每天都用手攪動1~2次.漸漸地,砂糖開始培養酵菌了.可以看到有細微氣泡產生.
14.用洗淨的手將底部未融化的砂糖翻動起來,攪拌均勻. 此後每天都用手攪動1~2次.漸漸地,砂糖開始培養酵菌了.可以看到有細微氣泡產生.整個發酵其間大約持續2周左右,就是說,這兩周內,每天都需要將未成熟的水果酵素攪拌一下,並及時放出內部產生的氣體.注意千萬不要將蓋子擰太緊,防止氣體脹裂.2周後,如果您在攪動完酵素後,可以看到有大量氣泡產生並緩慢浮上來,就說明您的酵素成功啦.
15.取乾淨的紗布,將做好的酵素液體與水果分離開.
16.取乾淨的紗布,將做好的酵素液體與水果分離開.
17.做好的酵素食用方法很簡單,大約一次喝30~50ML,可以直接飲用,直接飲用也是發揮酵素效果好的方法;如果直接飲用太甜太膩,就用礦泉水或者蘇打水以1:5的比例兌著飲用.
不管你是做菜的新手還是老手， 但凡看了水果酵素的具體方法， 你肯定能夠自己獨立完成。 所以， 收起你的擔心，
