脆糖杏仁的做法

1.把杏仁放在熱水裡煮大約5分鐘

2.煮好後去皮,用紙巾把水吸幹

3.在烤盤上放一張烘培紙， 倒入杏仁烤5分鐘 180° 微微變色不要烤的太黑(放入烤箱是為了去掉杏仁的水分和提高杏仁的香脆)(沒有烤箱的朋友可以放進鍋裡幹炒一下)

4.把砂糖倒進不鏽鍋裡

5.倒入水和檸檬汁

6.放在小火裡慢慢融化，

7.融化中

8.糖要融化成這個程度(喜歡苦的朋友繼續煮一下)

9.把一半的杏仁切成顆粒(不能切成粉粒)另一半不用切(看個人喜愛， 也可以全部切碎， 或全不切)

10.把杏仁倒入糖中

11.攪拌均勻後

12.倒入有烘培紙的烤盤中(也可以倒入喜歡模具中)弄平

13.把檸檬切一半， 在杏仁糖上轉一圈 提高檸檬的香味(也可以不用)

14.等到微涼的時候切成一個個小四邊形(或自己喜歡的形狀)

15.等到溫度全散了， 就可以了

16.來嘗嘗你的杏仁糖吧~ ∩ω∩

一份絕美的菜肴能夠愉悅人的心情， 從而有益身心的健康。 而掌握好脆糖杏仁做法的你， 如果認真完成， 你也能夠實現“雙贏”的美夢。