生活中我們可能很多人都不會做飯, 當自己離開父母, 獨自生活的時候。 做飯就必須學習, 我們不能天天吃外賣吧, 而且外面的飯不一定乾淨。 下面先給大家介紹香辣仔排的做法, 看完後, 自己一定要嘗試做一下。
1.121撈出瀝水備用。
2.212仔排浸在清水中去除血水。
3.薑蒜、幹辣椒切粒, 青紅椒切小塊, 蒜苗切小段, 芝麻、花椒備用。
4.炒鍋燒熱, 冷油下薑蒜、花椒煸出香味。
5.放入仔排和幹辣椒煸炒。
6.水份煸幹出油後加入料酒或黃酒, 繼續翻炒。
7.等仔排五分熟露骨時, 調入鹽、糖、生抽、醋, 繼續不停中火煸炒。
8.加入胡椒粉、芝麻增香。
9.放入青紅椒和蒜苗翻炒均勻。
10.起鍋前加入雞精炒勻, 裝盤!
看到這裡, 千萬不要被上面介紹的香辣仔排的做法而嚇到。 雖然過程多了點, 但是真正做起來卻是非常連貫的, 那就趁著記憶猶新, 趕緊去做做吧。