菜椒炒肉片的做法

能吃是福， 這話一點兒也不假， 因為吃和我們的健康直接相連。 吃得好， 自然身體就好。 而常年在外吃飯的你， 肯定吃得不好， 自然也就不健康。 所以為了改變這一切， 你現在需要跟我一起學一下菜椒炒肉片的做法。

1.121菜辣椒洗淨切片。

2.212選擇菜辣椒， 微甜也不辣。

3.肉切片。

4.肉片中分別加入草菇老抽， 黃酒， 鹽， 糖， 胡椒粉， 幹澱粉。

5.用手抓拌均勻， 最好是用手多抓一會兒， 這樣肉炒出來會更嫩。

6.鍋中放油， 薑末炒香， 放入肉片， 翻炒均勻至變色後。

7.中間扒個空間， 加入少許開水。

8.蓋蓋燜炒1分鐘， 這樣炒出的肉片非常軟爛香嫩。

9.肉片炒好後加入菜椒片。

10.翻炒半分鐘即可， 菜椒不需長時間炒， 快炒會更好的保留其營養素。

11.炒好的菜出鍋裝盤即可。

喜歡下館子吃飯， 這可是一個不好的習慣， 為了營養健康小編建議你還是學學做菜吧， 趕快去廚房試試今天的菜椒炒肉片。