小的時候, 媽媽在身邊, 我們覺得做菜很簡單。 長大後, 我們獨自在外闖蕩, 發現做菜真的好難。 但是長期在外面就餐, 真的很不健康。 所以, 為自己也為家人, 你應該get做菜技能。 下面就讓小編先來教您如何做清脂小炒吧。
1.12芹菜、淮山、雲耳
2.21芹菜、淮山切條狀, 雲耳泡開
3.1淮山條也用水煮5分鐘左右
4.2雲耳用水煮5分鐘撈起待用
5.為了有點脆的感覺, 煮過的淮山條用冷水泡著待用
6.熱鍋, 下橄欖油, 爆香蒜片
7.下芹菜炒一下
8.再下濾去水份的淮山條與雲耳, 炒均勻
9.下調味料
10.所有材料炒均勻, 想要香點可淋點米酒, 上碟
首先, 看完清脂小炒的做法介紹, 表明你是很有耐心的。 而這份耐心, 也必然造就你在這道菜上的不同造詣。 所以, 趁著青春年少, 你需要趕緊嘗試。